Todos los clientes que se acerquen a cualquiera de los restaurantes Caramba, ya sean propios o franquiciados, encontrarán la posibilidad de disfrutar de una amplia oferta de productos típicamente mexicanos. Con el objetivo de mantener la misma homogeneidad, tanto en la decoración e imagen exterior de los restaurantes Caramba, como en los productos que en ellos se comercialicen, la Central de Franquicias entregará y actualizará la carta de platos y bebidas que comercializarán en sus propios restaurantes.        

Con esta medida, la Central de Franquicias quiere conseguir que todos los clientes que se acerquen a un restaurante Caramba, no encuentren diferencia alguna a la hora de degustar su plato favorito en cualquiera de los restaurantes que conformen la Red. Para ello, los procesos de elaboración y presentación deben ser homogéneos, independientemente de la calle o ciudad en la que desarrolle la actividad.  

Conseguir esta igualdad entre los productos que son comercializados en restaurantes diferentes, es posible gracias a la centralización de algunos productos y a la confianza que la Central de Franquicias ha depositado en aquellos proveedores que desde la puesta en marcha del primer restaurante, suministran todas las materias primas y a la existencia de una Cocina Central, que suministra las salsas a los restaurantes.        

La amplia oferta que será comercializada en todos los restaurantes franquiciados Caramba, ofrece la posibilidad a todos los clientes de degustar, además de los típicos platos mexicanos como los divertidos tacos, enchiladas, quesadillas o explosivas margaritas, otros menos conocidos por el público en general pero, igualmente deliciosos, como carnes (Biftec Monterrey y el Entrecot Yucatán) o los platos a la cazuela (Chili con carne y frijoles o Pollo con arroz mexicano). Además, la carta de los restaurantes Caramba ha sido completada con una selección de postres autóctonos del país.